valenio

Αυτό είναι το Κορυφαίο Independent Coffee Shop 2019 στη Θεσσαλονίκη

04/06/2020

valenio

To κορυφαίο Independent Coffee Shop για το 2019 στη Θεσσαλονίκη είναι το Valenio το οποίο απέσπασε το “Χρυσό” βραβείο στην κατηγορία Top Τhessaloniki Independend Coffee Shop των «Coffee Business Awards 2019». Περισσότερα από 520 άτομα, στελέχη του κλάδου, εκπρόσωποι θεσμικών φορέων και επίσημοι προσκεκλημένοι παρακολούθησαν την Τελετή Απονομής των «Coffee Business Awards 2019» presented by Tuk Tuk Hellas στις 28 Ιουνίου στην Αθήνα. Στην τελετή βραβεύτηκαν οι κορυφαίες εταιρείες και επαγγελματίες του χώρου του καφέ και της καφεστίασης. 

Το Valenio κατάφερε και απέσπασε προσθέτοντας άλλη μία μεγάλη διάκριση στο ενεργητικό του, κατακτώντας το Χρυσό βραβείο στην κατηγορία του διαγωνισμού: 

Top Thessaloniki Independent Coffee Shop Gold Βραβείο: Valenio

Πριν από λίγο καιρό είχαμε γράψει για αυτό που συνέβαινε στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, στον αριθμό 6 της Ικτίνου, όταν ο Βαλάντης Λαμπριανίδης ή “Valenio“, ο μάστερ του καφέ παγκοσμίως, άνοιξε το πρώτο καθαρόαιμο coffee shop της Θεσσαλονίκης. 

Ο Βαλάντης Λαμπριανίδης εδώ και μία εικοσαετία, δουλεύοντας σκληρά και μοιράζοντας την ζωή του ανάμεσα σε πτήσεις και τις μεγαλύτερες μητροπόλεις του κόσμου για τις ανάγκες του πάθους -και δουλειάς- του, παρευρισκόμενος ως κριτής στις κορωνίδες των διαγωνισμών διεθνώς, εκπαιδεύοντας επαγγελματίες αλλά και διδάσκοντας την τέχνη του καφέ, ο Θεσσαλονικιός Independent Barista Trainer, Coffee Consultant και WCE Certified Judge, συγκέντρωσε όλες τις εκφάνσεις της δραστηριοποίησής του και τις μετέφερε για πρώτη φορά κάτω από την στέγη ενός shop.

Το coffee shop στη Θεσσαλονίκη είναι το πρώτο σημείο αναφοράς, ως φυσικός χώρος, ως έδρα, όλων αυτών που συνθέτουν σήμερα το όνομα “Valenio” στο πεδίο του καφέ.

Στο Valenio μπορείς να απολαύσεις εξαιρετικό -κυριολεκτικά- ποιοτικό καφέ, να βρεις την ποικιλία που ταιριάζει στις γεύσεις σου, να μάθεις για την προέλευσή της, να την προμηθευτείς για το σπίτι και ακόμα περισσότερο να σου ετοιμάσει τον καφέ ο ίδιος ο Valenio. Ή καλύτερα να σου “μαγειρέψει ο ίδιος τις συνταγές του” όπως χαρακτηριστικά λέει.

Το Valenio είναι ένα Independent Specialty Coffee Shop της Θεσσαλονίκης, με single origins, εξαιρετικές ποικιλίες καφέ από διάφορες φάρμες της τροπικής ζώνης και ως brand – εταιρεία φροντίζει αποκλειστικά και ανεξάρτητα κάθε στάδιο της διαδρομής και διαδικασίας του καφέ της μέχρι να φτάσει στο ποτήρι μας.

Είναι η προγραμματισμένη στάση για κορυφαίο καφέ take away πριν τη δουλειά, για διάβασμα στα τραπέζια του, για το καθημερινό φρεσκοψημένο carrot cake του, για πρωινό, brunch και ελαφρύ -υγιεινό γεύμα- που θα συνοδεύσει άψογα τον καφέ.

Να σημειωθεί πως η κάθε ποικιλία αλέθεται τη στιγμή της παραγγελίας ακόμη και στον ελληνικό, έχοντας έτσι όλη τη φρεσκάδα και το άρωμα μέσα στο φλιτζάνι μας. Ένα σύγχρονο καφεκοπτείο σε όλες του τις εκφάνσεις με μεγάλη γκάμα ποικιλιών σε όλους τους καφέδες. Μπορείς να επιλέξεις φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ -αλέθεται επί τόπου σε πετρόμυλο- από έξι ποικιλίες και να καταλήξεις σε εκείνον που για εσένα αφήνει το καλύτερο δυνατό γευστικό αποτέλεσμα στον ουρανίσκο σου.

Πηγή: https://parallaximag.gr/geysi/ayto-einai-to-to-koryfaio-independent-coffee-shop-2019-sti-thessaloniki


Support Us
on our Social World

Let's drink a coffee together

valenio