Το “All About Café” της Hotelia είναι μια πρωτότυπη και καινοτόμα ενότητα, ειδικά αφιερωμένη στην τέχνη της δημιουργίας καφέ.

Ένα φεστιβάλ που έδωσε την ευκαιρία στους επαγγελματίες αλλά και στους λάτρεις του καφέ, να βρεθούν σε έναν χώρο ειδικά διαμορφωμένο, όπου μπορούν να δοκιμάσουν, να παρακολουθήσουν σεμινάρια αλλά και να ανταλλάξουν απόψεις για την εξέλιξη του καφέ στις μέρες μας.

Για τέταρτη χρονιά φέτος, έρχεται αυτή η ξεχωριστή ενότητα στο πλαίσιο της έκθεσης Hotelia να δώσει με έναν ιδιαίτερο τρόπο τη δυνατότητα στον κόσμο να ενημερωθεί για τον καφέ που έγινε επιστήμη.

Συγκεκριμένα θα αποτελείται από τις παρακάτω εξειδικευμένες υποενότητες:

• All About Café – The Workshops
  Εδώ τη σκυτάλη παίρνουν καταξιωμένοι επαγγελματίες που έχουν ξεχωρίσει στο χώρο του καφέ και διακεκριμένοι Baristas που θα δώσουν τα φώτα τους στο κοινό, μέσα από μια σειρά σεμιναρίων και παρουσιάσεων.
   
• All About Café – The Cup Tasting Spot
  Ένας ειδικά διαμορφωμένος χώρος όπου θα έχουν την ευκαιρία οι επισκέπτες να παρακολουθήσουν πως γίνεται μια γευσιγνωσία καφέ (cup tasting) και να δοκιμάσουν εξαιρετικές ποικιλίες από διάφορες τροπικές χώρες.
   
• All About Café – Latte Art ThrowDown competition.
  BARISTAS από όλη την Ελλάδα δίνουν ραντεβού για έναν φιλικό διαγωνισμό δεξιοτεχνίας, που έχει σαν θέμα την τέχνη του Latte.

Με την έναρξη της επίδειξης οι γαλατιέρες θα πάρουν φωτιά!

Είσοδος στα Seminars: Ελεύθερη

Επιμέλεια – Curation

Valantis Lamprianidis
Authorized SCA Trainer / Coffee Consultant / WCE Certified Judge
Iktinou 6 – Thessaloniki 54622
www.valenio.coffee

Πηγή: hotelia.helexpo.gr