Training sections που αφορούν στην τεχνική του να μετατρέπεις την επιφάνεια του καφέ σε έργο τέχνης. Οι εκπαιδευόμενοι διδάσκονται τεχνικές για τον σωστό χειρισμό του γάλακτος και τα σχέδια που κάνουμε στην επιφάνεια του καφέ, πάνω στην κρέμα του espresso.  

Το σεμινάριο μπορούν να παρακολουθήσουν baristi, επαγγελματίες της εστίασης/ καφεστίασης που θέλουν να εξελίξουν τη δουλειά τους ή ακόμα και απλοί καταναλωτές, που αγαπούν τον καφέ και ενδιαφέρονται να μάθουν περισσότερα για την παρασκευή του.