valenio
valenio

VALENIO.

valenio

Καθώς το κοινό εμβαθύνει όλο και περισσότερο στην κουλτούρα του καφέ και εξελίσσει τις προτιμήσεις και τα γευστικά του κριτήρια, αυξάνεται η ανάγκη για ένα ποιοτικό φλυτζάνι καφέ.

Έτσι αποφασίσαμε να ανταποκριθούμε σε αυτή την ανάγκη της αγοράς δημιουργώντας το coffee shop “Valenio”!

Επιλέξαμε εξαιρετικές ποικιλίες καφέ από διάφορες φάρμες της τροπικής ζώνης, που θα σας ταξιδέψουν σε νέες γευστικές εμπειρίες. Καθώς και προτάσεις μέσα από ένα menu με πιάτα αρμονικά συνδυασμένα, με γνώμονα την υγιεινή διατροφή.

Επιμεληθήκαμε τη διαμόρφωση της αισθητικής του χώρου έτσι ώστε να απολαύσετε τις συνταγές μας σε ένα ευχάριστο περιβάλλον, παρέχοντας επίσης τη δυνατότητα αγοράς του καφέ της αρεσκείας σας από το ράφι (retail), σε κόκκους ή αλεσμένο, για να τον γευτείτε όπου και αν βρίσκεστε!

Η ομάδα μας αποτελείται από εξειδικευμένους επαγγελματίες του χώρου, με διάθεση και μεράκι για δημιουργία, έτοιμοι να σας προσφέρουν της υψηλής ποιότητας υπηρεσίες τους για τη δική σας απόλαυση!

Ο εμπνευστής του εγχειρήματος αυτού Βαλάντης Λαμπριανίδης ξεκίνησε την πορεία του στο χώρο της εστίασης από το 1998, όταν συγχρόνως με τις σπουδές του στο marketing και τη διοίκηση επιχειρήσεων, άρχισε να εργάζεται ως bartender. Ενώ ακολουθούσε με ενδιαφέρον και διαρκή εκπαίδευση τον κόσμο των spirits, κατάφερε τελικά να τον κερδίσει η τέχνη του καφέ.

Κατά τη διάρκεια της πορείας του ως barista και αργότερα ως head barista εκπαιδεύτηκε από ειδικούς του χώρου σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες, ανθρώπους οι οποίοι έψαχναν να εξελίξουν τις μεθόδους παρασκευής του καφέ. Σκοπός τους η βελτίωση των τεχνικών των επαγγελματιών και το άριστο αποτέλεσμα στο φλιτζάνι τους.

Με πάθος για τη διδασκαλία και την αφοσίωση στην παραγωγή ενός εξαιρετικού καφέ, τα τελευταία χρόνια ως independent barista trainer διδάσκει σε διάφορες ιδιωτικές σχολές ενώ παράλληλα κάνει σεμινάρια σε πόλεις της Ελλάδος και του εξωτερικού με πρωταρχικό στόχο την άμεση προσέγγιση, ενημέρωση και εξέλιξη των baristi.

Σήμερα είναι ιδιοκτήτης της “Valenio”, εταιρεία παροχής εκπαιδευτικών και συμβουλευτικών υπηρεσιών σε ό,τι αφορά θέματα του καφέ. Καθώς και ιδιοκτήτης του Valenio coffee vibes, του πλέον εξειδικευμένου καφέ στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, με έμφαση στο specialty coffee και τις εξαιρετικές ποικιλίες μοναδικής προέλευσης. Ως “Coffee Consultant” (σύμβουλος καφέ) σε επιλεγμένους χώρους καφεστίασης, είναι κάτοχος SCA Coffee Diploma και πολλαπλών πιστοποιήσεων ως “Authorised SCA Trainer” και πιστοποιημένος κριτής από το WCE – World Coffee Events “WCE Certified Judge”, για τα εθνικά και παγκόσμια πρωταθλήματα του καφέ.

valenio
valenio

Certifications

valenio
valenio
valenio
valenio
valenio
valenio
valenio
valenio

Certifications

valenio
valenio
valenio
valenio
valenio
valenio
valenio
valenio

Support Us
on our Social World

Let's drink a coffee together

valenio