valenio

Ο Valenio απαντά πότε, πως και γιατί ασχολήθηκε με τον καφέ!

15/10/2021

valenio

Η γιαγιά μου είχε ρίζες απ’ τη Σμύρνη και σε κάθε ευκαιρία μας έλεγε πως δεν θα πρέπει ποτέ να ξεχάσουμε τον καφέ στο μπρίκι, μία από τις μεγαλύτερες παραδόσεις που έχουμε ως Έλληνες. Μου έμαθε, λοιπόν, η ίδια πώς να τον φτιάχνω από τότε που ήμουν οκτώ ετών. Μόνο που μια φορά χύθηκαν οι καφέδες πάνω μου όπως πήγα να τους σερβίρω με το δίσκο και μου προκάλεσαν δευτεροβάθμιο έγκαυμα. 0 γιατρός στο νοσοκομείο είπε στη μητέρα μου ότι το σοκ θα μου προκαλούσε τέτοιο παιδικό τραύμα που θ’ άκουγα καφέ και θα εξαφανιζόμουν. Έλα, όμως, που τελικά έγινε ακριβώς το αντίθετο!», λέει γελώντας ο Βαλάντης Λαμπριανίδης, ένας από τους πιο αγαπητούς barista trainers και τους πιο συνειδητοποιημένους επαγγελματίες στην ελληνική σκηνή του καφέ.

Διαβάστε περισσότερα στην συνέντευξη του Βαλάντη Λαβριανίδη στην Αλεξάνδρα Παπαδημητρίου εδώ

Πηγή: thecoffeemagazine


Support Us
on our Social World

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

valenio

Let's drink a coffee together

valenio